• 1 куриное филе (грудка)
• 2 л воды
• 1 луковица
• 1 зубик чеснока, разрезанный пополам
• очищенный и нарезанный на пластинки корень имбиря
• 4 бутона гвоздики
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 100 гр мелко нарезанной кукурузы
• 2 пера зеленого лука
• 120 г рисовой лапши
• соль, черный молотый перец - по вкусу
• анис



1. Воду вливаем в большую кастрюлю, кипятим, помещаем филе, огонь уменьшаем и варим 12 минут. Добавляем лук, чеснок, имбирь, перец горошком, гвоздику, анис и шепотку соли. Варим до готовности куриного филе, около 20 минут.

2. На крупной терке натираем морковь. Достаем из кастрюлю готовое куриное филе, помещаем на тарелку, даем остыть.

3. Добавляем в бульон морковь, сельдерей, кукурузу и лук, до кипения доводим. До готовности кукурузы варим, около 5 минут.

4. Добавляем рисовую лапшу, варим около 2-4 минут.

5. Разбираем на кусочки куриное филе, добавляем в кастрюлю с овощами и лапшой; солим, перчим. Около 1-2 минут варим.

6. Подаем сразу же.

Приятного аппетита!