• 200 гр белокочанной капусты
• 3 сладких перца (красный, зеленый, желтый)
• 1 синяя (или красная) луковица
• 150 гр плавленого сыра
• перец черный молотый - по вкусу
• петрушка - для украшения

Для маринада:
• 1 ст. ложка уксуса
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка воды
• перец черный молотый - по вкусу
• петрушка - для украшения

1. Тоненько шинкуем капусту, соломкой режем перец. Полукольцами нарезаем лук и маринадом заливаем.

2. Когда замаринуется лук, смешиваем все овощи. Солим, перчим и перемешиваем хорошо еще раз.

3. Небольшими кубиками нарезаем сыр, в салат кладем и перемешиваем аккуратно.

4. Салату постоять в холодильнике даем 20 минут.

5. Украшаем салат петрушкой сверху и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Совет:
Чтобы стала мягче капуста, и более сочным - салат, следует помять немного нашинкованную капусту толкушкой или руками.