• 250 гр краснокочанной капусты
• крупная соль, черный молотый перец - по вкусу
• 2 огурчика
• 2 красных перца
• укроп
• петрушка
• 100 гр консервированной кукурузы
• растительное масло
• 3-4 зубика чеснока



1. Шинкуем тонко краснокочанную капусту, солим крупной солью, посыпаем черным молотым перцем и немного мнем руками.

2. Нарезаем полукружьями 2 огурчика среднего размера, соломкой - 2 красных перчика.

3. Шинкуем укроп и петрушку.

4. Добавляем консервированную кукурузу без жидкости в последнюю очередь.

5. Перемешиваем все аккуратно.

6. Заправляем растительным маслом, перемешанным с 3-4 измельченными зубиками чеснока.

Приятного аппетита!

Совет:
Смешиваем все ингредиенты перед подачей, потому что капуста может окрасить другие компоненты салата.
Приготовить заправку заранее: 250 мл оливкового масла смешать с 4-5 измельченными зубиками чеснока и настаивать 2 недели при комнатной температуре. Избегать попадания солнечных лучей. Эту заправку можно использовать и для других салатов.