• 1 кочан краснокочанной капусты
• 1 головка красного лука
• 300 гр помидоров
• 1 кислое яблоко
• 2 болгарских перца
• 150 гр консервированной красной фасоли
• 250 гр куриного филе
• 50 гр зелени (укроп, петрушка)
• 50 мл натурального йогурта
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ч. ложка яблочного уксуса
• специи
• панировочные сухари



1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, до готовности, остужаем, руками разбираем вдоль волокон.

2. Тонко шинкуем капусту и лук. Измельчаем яблоко. Мелко режем помидоры, перцы, очищенные от плодоножек, нарезаем небольшими кусочками. Промываем зелень, сушим, рубим мелко.

3. Готовим соус: перемешиваем йогурт с лимонным соком, яблочным уксусом. По вкусу добавляем специи. Все компоненты соединяем, заправляем соусом и перемешиваем.

4. В порционные кольца для салатов выкладываем массу, придаем форму пирамидки. Основание каждой прирамидки посыпаем панировочными сухарями.

Приятного аппетита!