• 1 пучок салаты романо
• 200 гр отварной курицы
• 200 гр сухариков
• 1 крупный апельсин
• 1 ст. ложка тертого сыра пармезан или обычного твердого сыра
• 100 гр оливкового масла
• 1 ст. ложка винного уксуса
• 1 ст. ложка горчицы
• 1 долька чеснока
• соль, перец - по вкусу



1. Нарезаем курицу крупными кубиками. Очищаем апельсин, разбираем на дольки и режем крупными кусочками. Соединяем с курицей.

2. Смешиваем с уксусом, горчице и через пресс пропущенным чесноком оливковое масло.

3. Кладем листья салата на блюдо, сверху - курицу с ананасами; поливаем маслом и посыпаем тертым сыром с сухариками.

Приятного аппетита!

Совет:
На Пасху мы готовим много мяса. Лучше всего при обилии сытных мясных блюд подать к столу легкие овощные салаты - например, из редиса с огурцами, петрушкой, укропом и масляной заправкой; из помидоров, брынзы и оливок; из шпината с мякотью лимона, тертым сыром и масляной заправкой.