• 400 гр шпината
• 4 стебля сельдерея
• 100 гр творога
• 150 гр сметаны
• 1 ч. ложка соевого соуса
• 1 ч. ложка лимонного сока или уксуса
• пучок редиса
• пучок зеленого лука
• пучок зеленого салата



1. Перебираем шпинат, промываем, выкладываем в сито и опускаем в кипящую воду на 1 минуту. Перекладываем в миску с холодной водой.

2. Сушим и мелко рубим охлажденные листья шпината. Режем мелко лук и сельдерей, смешиваем с творогом, сметаной, соевым соусом и лимонным соком; перемешиваем.

3. Промываем редис и нарезаем тонкими кружками.

4. Соединяем все ингредиенты.

5. Выкладываем на дно плоского блюда салатные листья, салат - сверху. Украшаем кружками редиса или вареными креветками.

Приятного аппетита!

На заметку:
Эффектно подать салаты можно в небольших пиалках или широких стаканах. Особенно если салаты слоеные - так все слои будут отлично видны.