• 200 гр муки
• 3 ч. ложки разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного пудинга
• 150 гр сахара
• 1 пакетик сахара
• 400 гр сгущенного молока
• 200 гр сливочного масла
• 3 яйца
• 100 мл молока
• растительное масло



Итак, приступаем к Зимним маффинам...

1. Муку смешиваем с пудингом и разрыхлителем, просеиваем в миску. Все остальные продукты докладываем и миксером перемешиваем, на минимальной скорости. Затем - взбиваем две минуты на максимальной скорости.

2. Распределяем тесто по промасленным формочкам равномерно. В духовом шкафу (180 °С) выпекаем двадцать пять минут.

3. Сгущенкой, кондитерским шприцем или мешком, наполняем остывшие маффины. Докладываем фрукты - по желанию.

4. Далее - промазываем кексы сгущенкой, равномерно и отправляем в холодильник - до застывания.

5. В заключение - когда кексы остынут окончательно, украшаем их мастикой и подаем гостям.

Приятного аппетита!

На заметку:
За 6 недель до заветной даты готовят в Англии рождественские маффины. Время от времени "навещают" их и пропитывают алкоголем. Более сочным и вкусным становится лакомство спустя полтора месяца после приготовления.