• 1 стакан муки
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя
• 1 яйцо
• 5 ст. ложки молока
• 1,5 ст. ложки сахара
• 1/4 стакана меда
• 1/4 стакана овсяных хлопьев мелкого помола
• 1 банан
• 1/4 стакана измельченного фундука
• 1,5 ст. ложки растительного масла
• сливочное масло

Для глазури:
• 1 стакан сахарной пудры
• 1/4 стакана сливок
• 30 гр сливочного масла
• 1/2 ст. ложки ванильного сахара

1. Просеиваем муку с разрыхлителем в чашку. Всыпаем овсяные хлопья, сахар, фундук. Добавляем взбито яйцо, мед, молоко, растительное масло, измельченный банан. Вымешиваем тесто.

2. По промасленным формочкам его раскладываем. Выпекаем маффины в духовке, разогретой до 180 °С, около 25-30 минут.

3. Пока маффины выпекаются, готовим глазурь: кладем в кастрюлю сливочное масло и сливки, ставим на небольшой огонь. Когда полностью растает масло, всыпаем сахарную пудру и сахар.

4. Перемешиваем глазурь, снимаем с огня, взбиваем миксером.

5. Извлекаем из формочек готовые маффины, поливаем глазурью.

Приятного аппетита!