Всего несколько простых приемов - и Вы легко научитесь разделывать курицу!

Уже разрезанная на части курица из супермаркета облегчит жизнь занятым хозяйкам, но обойдется значительно дороже, чем целая. Разделывая курицу дома, Вы сэкономите деньги, а из обрезков сварите Домашний бульон....

При хранении и обработке сырой курицы как и любой другой птицы, необходимо соблюдать правила гигиены.

• В холодильнике сырая курица не должна соприкасаться с готовой едой.
• Храните курицу, как и все сырое мясо, отдельно, в особой зоне холодильника, чтобы предотвратить заражение других продуктов....

Покупая курицу. Вы должны знать о том, как ее хранить и обрабатывать.

Курица, как и любая другая птица, бывает переносчиком некоторых бактерий, таких как сальмонелла или кампилобактер, которые вызывают пищевые отравления. Но если правильно хранить, обрабатывать и готовить курицу, заражения можно не опасаться....

Сегодня на прилавках такое разнообразие свежей и замороженной курятины, что сделать выбор бывает непросто. Краткое руководство поможет Вам во всем разобраться.

Вкус и текстура куриного мяса зависят от того, как выращена и чем выкормлена птица, а также от ее возраста. Например, курица, имевшая возможность много двигаться, будет вкуснее, чем цыпленок-бройлер, выращенный в клетке. Чем моложе птица, тем нежнее ее мясо. Но при этом с возрастом вкус курицы становится более насыщенным. Мясо более молодых птиц лучше всего подходит для жарки, гриля или запекания, а мясо взрослых кур стоит тушить или добавлять в рагу....

Всеми любимая курица имеет нежное и нежирное мясо, идеально подходящее для множества блюд. Это диетическая и здоровая пища.

Когда-то куриные блюда были настоящей роскошью, которую немногие могли позволить себе чаще раза в год. Сегодня это повседневный продукт, присутствующий в рационе каждого человека. И это хорошо, ведь курица так богата питательными веществами!...

Курица входит в рацион многих семей. Что бы мы без нее делали!

Она подходит и для праздничного, и для повседневного стола. Куриное мясо идеально для салатов, вторых блюд и пирогов, а из костей получается наваристый бульон для супов и соусов. Не пропадет ни один кусочек! Это очень удобно: можно готовить разнообразные, вкусные и недорогие блюда....

• 3 ст. ложки муки
• 1 яйцо
• 1 банан
• 100 гр сгущенного молока
• 10 гр орехов
• щепотка соды
• капелька уксуса 3%
• растительное масло - для смазывания
...

• 250 гр мяса
• 100 гр лапши
• 1 головка репчатого лука
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки растительного масла
• соль - по вкусу
• зелень
• мука
...