• 100 гр говяжьей печенки
• 6 ст. ложек бульона или воды
• 1 ч. ложка муки
• 1 ст. ложка сметаны
• 2 ч. ложки сливочного масла
• соль - по вкусу



1. Очищаем печенку от пленок и желчных протоков, промываем под проточной водой. Затем нарезаем маленькими кубиками, солим, панируем в муке, немного обжариваем на растительном масле.

2. Перекладываем в кастрюлю обжаренную печенку, вливаем воду, кладем сметану.

3. Тушим под закрытой крышкой около 15 минут.

Приятного аппетита!