• 500 мл молока
• 2,5 ст. ложки крахмала
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка ванилина
• 2 спелых банана

Для подачи:
• бисквитное печенье
• взбитые сливки

1. 100 мл молока переливаем в отдельную ёмкость, разводим в нем крахмал. Доводим до кипения остальное молоко. Добавляем сахар, ванилин и яйцо, взбитое венчиком. Перемешиваем все тщательно.

2. Как только масса снова закипит, вводим раствор крахмала. Провариваем на медленном огне около 5 минут.

3. Очищаем бананы от кожуры, измельчаем немного (чуть больше половины одного банана оставляем - для украшения). Бананы взбиваем до состояния жидкого пюре.

4. Ванильную массу и банановое пюре соединяем, перемешиваем до однородности.

5. В порционные ёмкости перекладываем пудинг, охлаждаем до застывания.

6. Дополняем десерт печеньем, сверху украшаем взбитыми сливками и кусочками бананов перед подачей к столу.

Приятного аппетита!