• 1,5 гр свинины
• соль, перец, специи - по вкусу
• яблочный сок
• 3-5 зубчиков чеснока
• майонез
• растительное масло



1. Нарезаем полукольцами лук, режем пополам чеснок. Ополаскиваем мясо, шпигуем нарезанным чесноком, солим, натираем специями, перцем, присыпаем нарезанным луком.

2. Заливаем все яблочным соком и в холодильник ставим мариноваться на ночь.

3. Достаем утром мясо, обвязываем его и обмазываем майонезом.

4. Наливаем растительное масло на дно формы ля запекания. Выкладываем лук, вместе с которым мясо мариновалось, и выкладываем мясо.

5. До готовности запекаем в духовке.

Приятного аппетита!

Совет:
Чтобы мясо не подгорало, нужно поливать его майонезом.