• 1,5 кг свинины
• 6 зубчиков чеснока
• перец
• молотый имбирь
• 2 пачки соли
• растительное масло



1. Промываем мясо, делаем неглубокие надрезы. Очищаем чеснок, каждый зубчик разрезаем на 4-6 частей. В каждый разрез в мясе вставляем по кусочку чеснока.

2. Натираем перцем и имбирем свинину, обвязываем бечевкой.

3. Насыпаем толстый слой соли на сухой противень. Выкладываем подготовленное мясо на соль и на мясо сверху опять насыпаем соль (не жалея). Должно быть мясо полностью покрыто.

4. Затем в горячую духовку отправляем противень и не менее 1,5 часа запекаем.

Приятного аппетита!

На заметку:
Блюдо и вкусное, и хлопот минимум. Не пугайтесь того, что при приготовлении используется много соли - мясо слишком соленым не будет. Очень понравится свинина, запеченная на соли всем мужчинам. У него и правда настоящий мужской вкус! Рекомендуем приготовить!