• 1 кг свиной вырезки
• соевый соус
• красное вино
• молотый имбирь
• 1-2 зубчика чеснока
• специи - для свинины
• растительное масло
• тертый хрен
• соль - по вкусу
• растительное масло



1. Промываем свинину. Пропускаем через пресс чеснок, смешиваем с солью, натираем этой смесью мясо.

2. В кастрюле смешиваем сухое красное вино, соевый соус, тертый хрен, молотый имбирь и специи для свинины. Хорошо все перемешиваем.

3. Опускаем в получившийся маринад свинину, оставляем на 10-12 часов в холодильнике под крышкой.

4. Затем достаем мясо из маринада, сушим салфеткой, делаем несколько глубоких проколов ножом, чтобы лучше пропекалось.

5. Затем обмазываем растительным маслом, кладем в пакет для запекания и запекаем в духовке на противне до готовности.

6. Чтобы мясо подрумянилось, разрезаем в конце приготовления пакет.

7. Подаем с тушеными или запеченными овощами.

Приятного аппетита!