• 1 цукини
• 1 морковь
• 1 головка репчатого лука
• 2 болгарского перца
• 400 гр постной мякоти свинины
• 200 гр шампиньонов
• 2-3 зубика чеснока
• растительное масло
• соевый соус
• черный молотый перец



1. Нарезаем крупно морковь Очищаем от плодоножек и семян болгарские перцы. Тонкой соломкой перцы и цукини нарезаем.

2. Полосочками тонкими накрываем мясо. Очищаем шампиньоны, измельчаем.

3. В сковороде с толстым дном, чугунной, масло разогреваем и лук до прозрачности пассеруем. Мясо добавляем, до полуготовности обжариваем.

4. Затем остальные все ингредиенты опускаем и перемешиваем.

5. Вливаем соус соевый за 5 минут до готовности, молотый перец и через пресс пропущенный чеснок добавляем.

6. Как следует все перемешиваем, с огня снимаем. Немного даем под крышкой потомиться.

7. Подаем к столу Свинину с грибами "По-китайски".

Приятного аппетита!

Совет:
Яичную лапшу можно добавить в Свинину с грибами "По-китайски".