• 1,5-2 кг свиного окорока без костей
• соль - по вкусу
• черный молотый перец
• чеснок



Приступаем к Свининке...

1. Соль смешиваем с молотым черным перцем и чесноком, который измельчили предварительно. Этой смесью натираем окорок свиной.

2. Мясо в нескольких местах прокалываем и активно втираем смесь в проколы.

3. На два часа оставляем свинину в тепле.

4. Далее - в разогретый предварительно шкаф для духовки (200 °С) отправляем на два часа. Поливаем периодически окорок соком, который выделился.

Приятного аппетита!

Совет:
Обвяжите мясо нитками, чтобы придать ему более компактную круглую форму.