• 1 большая луковица
• 1-2 отварные картофелины
• 1-2 очищенных и мелко нарезанных сельди
• 2 средних яблока, натертых на крупной терке
• 1 большая морковь, натертая на крупной терке
• 1 большая свекла, натертая на крупной терке
• майонез

Для украшения:
• зелень
• ягоды клюквы

Для маринада:
• 1 ст. ложка горчицы
• 1 ст. ложа подсолнечного масла
• 1 ст. ложка уксуса
• 2 ст. ложки сахара
• соль - по вкусу




1. Полукольцами нарезаем лук и кладем в маринад на 3-4 часа.

2. Шубу выкладываем на блюдо слоями: картофель, натертый на крупной терке, майонез, сельдь, лук из маринада (поливаем 3 ст. ложками маринада), яблоки, майонез, морковь (поливаем 2 ст. ложками маринада).

3. Украшаем шубу из сельди зеленью и ягодами клюквы или зернами граната.

На заметку:

Сельдь - богатейший источник витаминов А, D и B12. Она богата полезными и крайне необходимыми для здоровья жирными кислотами омега-3. Для человека единственным источником жирных кислот омега-3 является пища, так как организм не в состоянии самостоятельно их вырабатывать.

Приятного аппетита!