Для маринада на 400 гр курицы (мякоть):
• 200 гр соевого соуса
• цедра 1 апельсина
• соль - по вкусу

Для соуса:
• 300 гр сметаны
• 150 гр майонеза
• 4 зубика чеснока
• 3 ст. ложки измельченной зелени (укроп, петрушка, базилик и т. д.)
• 1 ст. ложка измельченных листьев сельдерея
• соль, перец - по вкусу

1. На кубики нарезаем мясо курицы. Солим апельсиновую цедру, соевым соусом заливаем.

2. Курятину кладем на 30 минут в маринад, затем на шпажки нанизываем.

3. На электрическом гриле или на сковороде гриль жарим минут 15-20, до готовности.

4. С перышками зеленого лука или чеснока подаем к столу.

5. Готовим соус: сметану и майонез, зелень, чеснок измельченный и сельдерей смешиваем; солим, перчим.

6. Отдельно к шашлычкам подаем соус.

7. "Цветком" из свежей моркови украшаем.

Приятного аппетита!