• 2-3 куриных окорочка
• 0,5 кг картофеля
• 2 свеклы
• 2-3 шт. лука
• 2 моркови
• 2-3 зубика чеснока
• майонез
• томатный соус
• соль, перец - по вкусу
• приправа - для курицы
• растительное масло
• вода



1. Делим на порционные куски окорочка, промываем и сушим. Солим, перчим и добавляем 1 ст. ложку майонеза, 2 ст. ложки соуса, приправу - для курицы. Перемешиваем все тщательно и ставим на 30-40 минут курицу под гнет.

2. Затем в смазанную небольшим количеством растительного масла форму для запекания выкладываем кусочки курицы и ставим на 20-30 минут в разогретую духовку, поливая выделившимся соком курицу, периодически.

3. Тем временем овощи очищаем, кружочками нарезаем свеклу и морковь, кубиками - картофель, кольцами - лук.

4. В тарелку перекладываем курицу.

5. Слой свеклы выкладываем в форму, майонезом с пропущенным через пресс чесноком смазываем, затем - слой моркови. Размещаем картофель и лук сверху. Небольшом количеством воды поливаем.

6. Выкладываем поверх всего курицу.

7. До полной готовности картофеля отправляем в духовку. Поливаем в процессе запекания образовавшимся соком и курицу, и картофель.

8. Украшаем зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!