• 4 кабачка (общий вес 800 гр)
• 3 ст. ложки муки
• 3 ст. ложки майонеза
• 2 яйца
• куриная приправа
• пучок укропа
• подсолнечное или оливковое масло - для жарки
• соль, перец - по вкусу

Для крема:
• 30 гр сыра
• 6 средних зубиков чеснока
• майонез

1. Взбиваем яйца с солью, перцем и приправой. Натираем на крупной терке кабачки, добавляем муку, укроп, майонез и яйца, перемешиваем. Из получившегося теста жарим блинчики.

2. На терке натираем сыр, мельчим чеснок, с майонезом смешиваем. Смазываем майонезом и сыром присыпаем.

3. Блинчики складываем один на другой, на противень кладем и ставим в разогретую духовку. На среднем огне выпекаем 15-25 минут.

4. Торт подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

На заметку:
Вегетарианцем быть легко, нужно всего лишь научиться вкусно готовить овощи. Есть масса чудесных блюд, и этот кабачковый торт - одно из них.