• 300 гр длинные трубчатые макароны (зити)
• 500 гр замороженных мидий
• 50 гр кедровых орешков
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 зубика чеснока
• соль, перец - по вкусу
• 1/2 лимона
• зелень



1. Макароны отвариваем в подсоленной воде с добавлением оливкового масла.

2. Пока макароны варятся, рубим мелко чеснок.

3. Разогреваем масло на сковороде, поджариваем чеснок, не давая ему сильно подрумяниться. Добавляем кедровые орешки.

4. В сковороду опускаем мидий, перемешиваем, сбрызгиваем лимонным соком. Все вместе тушим 2 минуты, солим, перчим - по вкусу.

5. Снимаем макароны с огня, откидываем на дуршлаг, воде даем стечь. Не промываем!

6. В кастрюлю обратно выкладываем и смешиваем с мидиями. Украшаем готовое блюдо зеленью и лимоном.

Приятного аппетита!

Совет:
Для приготовления этого блюда используйте длинные трубчатые макароны. Выглядят такие макароны необычно и на вкус замечательные.