Для яичного рулета:
• 5 яиц
• 6 ст. ложек майонеза
• 1 ст. ложка маргарина

Для печеночного рулета:
• 300 гр свиной печени
• 1 морковь
• 2 средние луковицы
• 150 гр мягкого сливочного масла
• растительное масло
• 1 плавленый сырок
• соль, перец - по вкусу

1. Взбиваем яйца с майонезом. Противень выстилаем бумагой для выпечки, смазываем маргарином. Яичную смесь выливаем на противень, ставим на 10-15 минут в духовку.

2. Отвариваем печень до готовности, обжариваем в растительном масле лук и морковь. Все пропускаем через мясорубку.

3. Выкладываем на яичный корж печеночную массу, сверху намазываем сливочным маслом. Присыпаем тертым плавленым сырком.

4. В пищевую пленку заворачиваем и ставим на 2-3 часа в холодильник.

5. Разрезаем на порционные кусочки перед подачей на стол.

Приятного аппетита!