• 2 кг свинины
• 300 гр репчатого лука
• 250 л уксуса 6%
• 3 ст. ложки приправы - для шашлыка
• соль - по вкусу



Приступаем к Шашлычкам...

1. Чистим лук и нарезаем полуколечками его. Кубиками режем мясо. Перемешиваем тщательно мясо с луком.

2. Специи добавляем с уксусом и перемешиваем аккуратно.

3. Далее - минимум пять часов маринуем в месте, где холодно.

4. Солим мясо перед приготовлением.

5. Нанизываем, плотно, на шампуры мясо. Над углями, которые раскалены, жарим до завершения процесса.

6. С зеленью подаем шашлычки к столу.

"Едим Семьей"

Приятного аппетита!

Совет:
Соком лимона можно брызнуть на готовые Зимние шашлычки.