• 3,5 кг вареных грибов
• 1 кг лука
• 500 гр моркови
• 2 крупные головки чеснока
• 2 острых перчика
• 2 упаковки приправы - для моркови по-корейски
• 300 мл растительного масла
• 200 мл уксуса 9%
• 8 ст. ложек сахара
• 8 ч. ложек соли



1. Измельчаем грибы - про желанию, или целиком используем. Добавляем нашинкованную тонко морковь, сахар, соль и приправу к грибам. Перемешиваем все. При комнатной температуре оставляем на некоторое время.

2. Лук пассеруем на всем масле. Затем на грибную массу выкладываем и перемешиваем. Через пресс пропущенный чеснок, острый перчик, измельченный, уксус добавляем.

3. По чистым подготовленным банкам раскладываем массу, плотно. 15 минут стерилизуем пол-литровые банки, закатываем.

4. Вверх дном переворачиваем, укутываем до полного остывания оставляем Грибы по-корейски.

Приятного аппетита!

На заметку:
Очень популярное блюдо в корейском ресторане. Получается остренькая, пряная закуска Грибы по-корейски - то что надо!