• грибы
• 0,5 л воды
• 2 ст. ложки соли
• лавровый листик
• 1 головка чеснока
• 250 мл уксуса 9%
• 1 ст. ложки сахара
• черный перец горошком



1. Перебираем грибы, очищаем, промываем, кусочками небольшими нарезаем. В кастрюлю опускаем, водой заливаем. На среднем огне минут 30 варим.

2. Откидываем грибы на дуршлаг, воде даем стечь. Укладываем грибочки, плотно, в небольшие банки (пол-литровые и литровые).

3. Добавляем про паре очищенных зубиков чеснока в каждую банку.

4. Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, перец горошком и листик лавровый. Как только закипит все, ёмкость с огня убираем, уксус вливаем.

5. Грибочки маринадом заливаем затем и банки стерилизуем: 15 минут - 0,5 л, 20 минут - 1 л.

6. Крышками закатываем, вверх дном переворачиваем, укутываем плотно и остужаем. Готова закуска Грибочки "Фирменные".

Приятного аппетита!