• 1 ч. ложка сахара
• 1 ст. ложка сухих дрожжей
• 2 ст. ложки сливочного масла
• щепотка соли
• 3,5 стакана муки

Для соуса:
• 4-5 луковиц
• растительное масло
• 1 стакан томатной пасты
• соль, перец - по вкусу
• 1/2 ч. ложки сахара
• 1/2 ст. ложки уксуса
• 1-2 лавровых листика
• 1/4 стакана воды
Для начинки:
• 200-300 гр тертого сыра
• 200-400 гр копченой колбасы
• 3-4 вареных яйца
• 200-300 гр майонеза

1. Растворяем в теплой воде 1 чайную ложку сахара. Добавляем 1 столовую ложку сухих дрожжей и даем 10 минут постоять.

2. Добавляем 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, щепотку соли и половину муки (всего ее нужно 3,5 стакана).

3. Добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто. 5 минут его обминаем. Даем тесту постоять 15 минут. Раскатываем его в пласт.

4. На противень выкладываем и делаем вилкой проколы. Запекаем в духовке без начинки до полуготовности.

5. Готовим соус: нарезаем полукольцами 4-5 луковиц, на растительном масле обжариваем. Добавляем стакан томатной пасты, соль, перец - по вкусу, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 столовой ложки уксуса, 1-2 лавровых листика, 1/4 стакана воды.

6. До испарения лишней влаги тушим.

7. Смазываем тесто соусом и выкладываем начинку: 200-300 грамм тертого сыра, 200-400 грамм нарезанной копченой колбасы, 3-4 нарезанных вареных яйца.

8. Поливаем пиццу соусом из взбитых с майонезом (200-300 грамм) яиц (3-4 шт.).

9. Запекаем пиццу в духовке на малом огне до готовности 15-20 минут.

Приятного аппетита!