• 1 кг муки
• 1,5 стакана теплой воды
• 2 яйца
• 5 ст. ложек майонеза
• 2 пачки сухих быстрорастворимых дрожжей
• сода - на кончике ножа
• сахар, соль - по вкусу
• 1/2 стакана растительного масла
• начинка - по вкусу



1. Воду, яйца, майонез, дрожжи, соль, соль, сахар соединяем, добавляем чуть-чуть растительного масла и немного муки, чтобы тесто получилось жидким, как на блины.

2. На 15 минут ставим в теплое место. Когда подойдет опара, добавляем оставшееся масло и муку, вымешиваем тесто 15-20 минут. На 15 минут оставляем, накрыв полотенцем.

3. Делим тесто на шарики, каждый раскатываем, кладем начинку и защипываем.

4. Выпекаем в духовке, разогретой до 250 С, до готовности, пока не подрумянится.

Приятного аппетита!

На заметку:
Готовятся пирожки быстро и просто, а получаются необыкновенно вкусными, мягкими. Начинка может быть любая, но вкуснее всего получается с капустой или с мясом и рисом.