• 1 кочан пекинской капусты
• 1 головка красного салатного лука
• 2 помидора
• 1-2 огурца
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 250 гр грибов
• 200 гр очищенных креветок
• соль, черный молотый перец - по вкусу
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка столового уксуса 6%
• 1 ч. ложка сахара



1. Натираем на средней терке морковь и отжимаем ее. Крупно режем луковицу. Шинкуем пекинскую капусту и мнем ее.

2. С морковью соединяем и луком. Настояться даем 10 минут.

3. Отвариваем грибы и креветок по отдельности до готовности и остужаем все.

4. Освобождаем от плодоножки и семян болгарский перец. Мельчим помидоры, огурцы и очищенный перец.

5. Все подготовленные компоненты помещаем в салатник.

6. Соединяем растительное масло с неполной столовой ложкой уксуса. Сахар добавляем и растираем его до растворения.

7. Салат заправляем соусом; солим, перчим - по вкусу и перемешиваем его. Подаем к столу диетический Рок-н-рольный салатик.

Приятного аппетита!

На заметку:
Запросы любого гурмана будут удовлетворены этим блюдом.