• 400 гр творога
• 400 гр сметаны 30%
• 200 гр белого шоколада
• 1/4 стакана молока
• 1/2 стакана сухофруктов
• 1/2 стакана цукатов



1. Наливаем молоко в небольшую кастрюлю. Кладем измельченный белый шоколад. Растапливаем его на медленном огне.

2. Смешиваем творог, сметану, теплый растопленный шоколад, цукаты и распаренные сухофрукты.

3. Смачиваем водой тонкую плотную ткань. Выстилаем ею пасочницу. Выкладываем в форму творожную массу. Накрываем тканью. Помещаем сверху груз. Оставляем заготовку на 6-12 часов для стекания лишней влаги.

4. Затем пасху убираем в холодильник еще на 12-18 часов.

5. Переворачиваем на блюдо готовое изделие. Снимем форму и ткань.

6. Храним угощение в холодильнике до подачи к столу.
Время приготовления: 30 минут

Приятного аппетита!

"Кулинарная коллекция. Лучшие рецепты к Вашему столу!" № 4 (122)