• 250 гр капусты
• 50 мл молока
• 1 яйцо
• 1-2 ст. ложки муки
• 2 ст. ложки манной крупы
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• растительное масло - для жарки
• щепотка соли



1. Нарезаем соломкой капусту. Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде, выкладываем туда капусту. Убавляем огонь и тушим капусту примерно 7-8 минут, без крышки.

2. Затем вливаем молоко. Сковороду накрываем крышкой и тушим на небольшом огне, до готовности.

3. Мельчим блендером тушеную капусту.

4. Смешиваем с манной крупой и в сковороде прогреваем в течение 5 минут. Затем остужаем смесь.

5. Муку в нее всыпаем, вбиваем яйцо, добавляем со ль (не должно получиться тесто слишком жидким). Руки смачиваем водой и формуем котлетки.

6. Обваливаем в панировочных сухарях, до золотистой корочки обжариваем на растительном масле.

Приятного аппетита!