На 500 гр постной свинины:
• 1 стакан кагора
• 1 луковица
• 4-5 ст. ложек майонеза
• соль, перец - по вкусу



1. Нарезаем на крупные порционные куски свинину, отбиваем с легка и смесью соли и перца натираем. В глубокую миску кладем, кагором заливаем и выдерживаем под гнетом в тепле 1,5 часа.

2. Пока маринуется мясо, нарезанный мелко лук пассеруем на растительном масле, до золотистого цвета.

3. На противень выкладываем куки, раскладываем сверху равномерно лук и смазываем обильно майонезом.

4. В духовке запекаем при 180 °С, до готовности мяса и появления у него румяной корочки.

Приятного аппетита!

На заметку:
Мясо получается с очным, мягким, с неповторимым пряным вкусом и ароматом . Это достойное блюдо подходит как для домашнего обеда, так и праздничного застолья. Вкуснятина!