• 1 курица
• 5 яблок
• 1 лимон
• 2 ст. ложки меда
• 0,5 стакана белого полусладкого вина
• оливковое масло
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• соевый соус
• 1 ст. ложка лимонного сока



1. На водяной бане разогреваем мед. По 2 столовые ложки оливкового масла и соевого соуса, 1 столовую ложку сока лимона и 1/4 столовых ложки черного молотого перца добавляем в мед. Перемешиваем все и как следует натираем курицу.

2. Далее тушку заворачиваем в пищевую пленку. 4 часа держим в холодильнике.

3. От сердцевины очищаем яблоки и режем ломтиками.

4. Кладем яблоки и кружочки лимона, слои перемежая, в форму для запекания. Выливаем сверху вино. В курицу кладем несколько кусочков лимона. Курицу укладываем в форму.

5. В разогретой до 180 °С духовке печем Курицу с яблоками в вине, до полной готовности.

Приятного аппетита!

На заметку:
На Новый год китайцы целиком запекают курицу - с головой и лапками. Олицетворяет единство семьи такая подача блюда. Китайцы считают, что блюда из курицы являются символом благополучия.