• 2 кг мяса (свинины, телятины)
Для лимонного маринада:
• лимон
• оливковое масло
• 3 луковицы
• соль - по вкусу
• хмели-сунели

Для медового маринада:
• 1 ст. ложка меда
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка кунжутного масла
• 2 зубика чеснока
• соль - по вкусу
• перец
• гвоздика
Для кисломолочного маринада:
• 1 стакан кефира
• 2-3 зубика чеснока
• сок лайма
• кинза
• мята
• соль, перец - по вкусу

1. Готовим маринад из лимона: сок лимона выжимаем, лук нарезаем. Смешиваем все. На 5 часов оставляем в холодильнике.

2. Готовим маринад из меда: на водяной бане растапливаем мед, смешиваем с соусом, маслом и специями. На 7 часов оставляем в холодильнике.

3. Готовим маринад кисломолочный: ингредиенты смешиваем. На 5 часов оставляем в холодильнике.

Приятного аппетита!

Совет:
Подойдет отлично маринад из лимона к свинине; к телятине - медовый, с насыщенным восточным вкусом. Для любого мяса подходит маринад кисломолочный. Мясо нанизывайте вперемежку с кусочками сладкого перца и помидора для нарядного вида шашлыка.