Ассорти из суши и роллов

Ассорти из суши и роллов


• 400 г круглого риса
• 100 г семги
• 100 г крабового мяса
• 100 г сыра филадельфия
• 8 штук королевских креветок
• ½ штуки авокадо
• ½ штуки огурца
• 8 ст. ложек рисового уксуса
• 4 стакана воды
• 6 ст. ложек сахара
• 2 чайные ложки соли


Рецепт:

Для начала нужно приготовить для суши рис. Рыбу, огурец и авокадо нарезаем полосками. Берем глубокую миску и смешиваем в ней 1 стакан воды и 1 ст. ложку уксуса. Эта вода нужна для того чтобы смачивать руки.
Для суши: лепим из риса колобок, на который ложем тоненький кусочек рыбы (или очищенную креветку с хвостиком), связываем тонкой полосой нори, край которой смазывается васаби, для лучшей склейки.

Для роллов наружу ложем лист нори на бамбуковую циновку и разлаживаем на нем тонким слоем рис. Переворачиваем лист рисом вниз. Среднюю часть листа (вдоль) смазываем небольшим количеством васаби. Кладем начинку по центру листа нори. Для ролла «Калифорния» - огурец, авокадо и крабовое мясо. Для ролла «Филадельфия» - сыр Филадельфия, авокадо и огурец. Когда ролл наполнится начинайте аккуратно его скручивать, затем не очень сильно надавите на циновку. Прижимайте на середине и попытайтесь сделать из ролла брусочек. Ролл «Калифорния» нужно обвалять в кунжуте или икре летучей рыбы и разрезать на 5–6 частей. Ролл «Филадельфия» разрезается на 5–6 частей и аккуратно обертывается в тонкий пласт рыбы.

Для обычных роллов нужно лист нори ложить блестящей стороной вниз на бамбуковую циновку или коврик, чтобы край листа совпадал с краем циновки. На лист водорослей нори выкладываем рис тонким слоем, оставляя его немного незаполненным от дальнего края. Этот край смазывается тонким слоем васаби. Выкласть начинку полосками - авокадо или огурец и рыбу. Поднять край коврика и аккуратно свернуть оставленный край листа с васаби, как бы склеивая ролл. С помощью коврика, можно сформировать ролл, придав ему круглую, треугольную или квадратную форму. Получившуюся колбаску нарезать острым ножом на 5–6 частей. Подавать с васаби, имбирем и соевым соусом.

На заметку:
Время приготовления: 1 час. Для того чтобы контролировать время лучше всего подойдут встроенные кухонные часы, но если таковых нету – смело покупайте наручные часы casio в 5ок. Вы можете купить наручные часы casio в интернет-магазине онлайн в любое время.
Casio – ведущий и самый популярный бренд японских наручных часов. Японские часы Casio – это настоящий наручный компьютер. Часы марки Casio – это наиболее удачное сочетание функциональности и стиля. Это не просто часы, а умная машина, которая выглядит оригинально и модно. Поэтому продукция Casio так популярна по всему миру и оценена самыми требовательными покупателями.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Категории меню
Партнеры Сайта
На Сайте Он-Лайн
Сейчас на сайте: 4
Гостей: 4

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 

Партнеры сайта
Интересное в сети


Интересное в сети
Друзья сайта