• 2 соленых сельди
• 1 стакан молока
• 2 яблока
• 2 вареных картофелины
• 1 вареная морковь
• 2 вареных свеклы
• 2 вареных яйца
• 3 помидора
• 200 гр майонеза
• репчатый лук
• маслины



1. Вымачиваем в молоке филе сельди 1 час, нарезаем кусочками. Натираем по отдельности яблоки, картофель, морковь и яйца.

2. Свеклу также натираем отдельно на терке, оставив несколько брусочков для украшения салата - предварительно.

3. Тонкими кружочками режем помидоры и выкладываем по кругу на блюдо.

4. Выкладываем на помидоры подготовленные ингредиенты салата слоями, каждый слой смазывая майонезом, в следующей последовательности:
филе, свекла, картофель, яблоки, морковь и яйца.

5. Покрываем салат сверху тонким слоем тертой свеклы, придавая салату форму рыбы. Делаем "плавники" и "Хвост" из свекольных брусочков.

6. Смешиваем с майонезом немного тертой свеклы и делаем "голову" рыбы, она должна отличаться от "туловища" по цвету. Делаем "глаза" из маслин.

7. Полукольцами нарезаем лук и выкладываем как чешую.

8. Салат подаем охлажденным.

Приятного аппетита!