• 2 картофелины
• 2 свеклы
• 4 яйца
• сельдь
• 1 головка репчатого лука
• 150-200 гр майонеза



1. Для салата "Сельдь под шубой" должно быть одинаковое количество всех ингредиентов. Промойте сначала и отваривайте "в мундире" две картофелины и 2 свеклы около 40 минут.

2. Вкрутую отдельно варите 10 минут 4 яйца.

3. Филе сельди (без приправ) - приготавливаем заранее.

4. Равномерно укладывайте в большую салатницу с плоским дном, слоями: картофель, натертый на крупной терке - нарезанное мелко филе сельди - нашинкованную 1 головку репчатого лука - два тертых яйца - слой майонеза - еще два яйца - тертую свеклу.

Приятного аппетита!

На заметку:
В канун Нового 1919 года появился салат "Сельдь под шубой" благодаря купцу А. Богомилову, который кормил посетителей своих трактиров этим сытным блюдом.