• 6 свежих карпов
• 3 ст. ложки растительного (рафинированного, подсолнечного) масла
• 2 репчатые луковицы
• 2 средних лимончика
• 2-3 лавровых листа
• 1 пучок зеленого лука
• 1/2 пучка зелени петрушки
• 1/2 пучка укропа
• черный перец горошком, соль - по вкусу



1. Выбираем примерно одинаковых, небольшого размера, свежих карпов. Оптимальное чисто - 6 (на 6 порций), хотя это число может варьироваться в зависимости от количества участников пикника.

2. Сгребаем песок в кучку и сверху разводим костер. Пока он разгорается, займемся рыбой: чистим, промываем, солим.

3. Внутрь вкладываем крупно нарезанный зеленый лук, специи. Заворачиваем рыбу в фольгу и запекаем в прогретом песке 30 минут.

4. Подаем с дольками лимона, зеленым луком, зеленью.

Приятного аппетита!

На заметку:
Великолепное угощение для тех, кто не ленится выбираться на пикники, ибо дома это приготовить затруднительно.
Блюдо готовится примерно 45 минут.