• 1 сельдь
• 1 луковица
• 2 соленых огурца
• 1/4 часть капусты
• 300 г грибов
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 2 ст. ложки растительного масла
• зелень, соль, специи - по вкусу



1. Потрошим сельдь, холодной водой ополаскиваем, отделяем от костей. Режем красиво, выкладываем на овальное блюдо.

2. Соленые огурцы, грибы, луковицу и капусту нарезаем.

3. Немного грибного бульона, растительного масла добавляем, заправляем лимонным соком, солим. Добавляем специи.

4. Тушим до готовности.

5. Выкладываем гарнир вокруг сельди.

Приятного аппетита!

На заметку:
Прекрасное итальянское блюдо к любому празднику. Очень легко готовится. Порадуйте своих близких!