• 500 гр помидоров
• 60 гр консервированных шампиньонов
• 250 гр тушеных белых грибов
• 2 головки репчатого лука
• 4 филе сельди
• молоки или икра одной сельди
• 1 стакан майонеза
• 2 ст. ложки мягкого творога
• 2 ст. ложки растительного масла
• специи - по вкусу



1. Молоком заливаем филе сельди, на 30 минут оставляем в месте, где холодно. Ополаскиваем затем проточной водой сельдь, салфетками бумажными просушиваем, небольшими кубиками нарезаем.

2. В масле отваренные и протушенные белые грибы, шампиньоны консервированные, нашинкованный мелко лук и помидоры измельченные соединяем. Перемешиваем вилкой аккуратно все.

3. Готовим заправку салатную: творог с молоками или икрой сельди растираем, майонез и масло растительное по вкусу добавляем.

4. Специями приправляем, до однородной консистенции вымешиваем. Салат "Виктория" заправляем, подаем к столу.

Приятного аппетита!