• 4 куриных бедра
• 100 гр бекона
• 100 гр свинины
• 1 луковица
• 200 гр шампиньонов
• 4 ст. ложки отварного риса
• 4 ст. ложки майонеза
• 50 гр сыра
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло



1. Промываем хорошо куриные бедра. Глубокий надрез, вдоль бедренной кости, делаем и удаляем ее аккуратно. Накрываем бедра пищевой пленкой и отбиваем. Пленку снимаем, солью и перцем натираем бедра.

2. Небольшими кусочками нарезаем свинину и в растительном масле, до образования румяной корочки, обжариваем. В течение 2 минут обжариваем отдельно бекон, порезанный небольшими кусочками.

3. К нему добавляем полукольцами нарезанный лук, затем нашинкованные шампиньоны. Все вместе готовим 5-10 минут.

4. Рис, свинину и бекон с овощами соединяем. По вкусу добавляем соль и перец, перемешиваем все.

5. Выкладываем начинку в центр каждого из куриных бедер и зубочистками защипываем края. Растительным маслом смазываем их и в фольгу заворачиваем.

6. По 1 ст. ложке майонеза выкладываем сверху и присыпаем тертым сыром.

7. В течение 30-40 минут в духовке запекаем.

Приятного аппетита!