• 4 куриных окорочка
• 200 гр любых грибов
• 100 гр сыра
• 1 большая луковица
• 50 гр майонеза
• соль, перец - по вкусу



1. Разрезаем вдоль окорочка, удаляем кости и оставляем кожу. В пласт разворачиваем, отбиваем слегка.

2. Очищаем лук и грибы, мелкими кубиками нарезаем. Все вместе на растительном масле обжариваем, солим.

3. Натираем на средней терке сыр.

4. Кладем ложку луково-грибной начинки на каждый отбитый окорочок, тертым сыром просыпаем и рулетиком сворачиваем, ниткой обвязав.

5. В духовке 30-40 минут в рукаве запекаем, при 180 °С.

6. Подаем как горячее блюдо с гарниром готовые рулетики, или нарезав ломтиками, как холодную закуску.

Приятного аппетита!