• 3 куриных грудки
• 2 стакана риса (пропаренный или тайский)
• 100 г топленого масла
• 1 луковица
• 1 морковь
• чеснок - по вкусу
• по горсти изюма, кураги, чернослива
• соль, перец - по вкусу, специи



1. Варим рис в подсоленной воде в течение 20 минут, откидываем, остужаем. Растапливаем масло в широкой кастрюле, добавляем кусочки курицы.

2. Поджариваем на сильном огне, солим, добавляем через пару минут мелко нарезанный лук, а погодя немного - морковь и чеснок. Обжариваем на среднем или слабом огне.

3. Затем выкладываем промытые изюм, курагу, чернослива и томим 15 минут. Затем выкладываем сваренный до полуготовности рис и тщательно перемешиваем.

4. Все солим, перчим, добавляем специи. Кастрюлю закрываем плотно крышкой и доводим до готовности.

5. Готовим подливку: разводим мед равным количеством горячей воды и дать 2 раза закипеть.

6. Выкладываем на тарелку готовый плов и поливаем медовой подливкой.

Приятного аппетита!