• 1 пачка замороженной фасоли (400-450 гр)
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 150 гр сметаны
• соль, перец - по вкусу
• подсолнечное масло - для жарки



1. Высыпаем в глубокую сковородку замороженную фасоль. Добавляем немного воды, тушим 10-12 минут под крышкой. Нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь.

2. Обжариваем все вместе на подсолнечном масле. Соединяем с тушеной фасолью. Взбиваем в отдельной миске 1 яйцо, добавляем сметану и опять взбиваем.

3. Солим и перчим морковь с фасолью, заливаем яичной смесью.

4. Тушим под крышкой все вместе еще 5 минут.

5. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!