• 1 кочан капусты
• 200 гр риса
• 1 банка консервированной фасоли
• 2-3 моркови
• 1 луковица
• соль - по вкусу
• специи
• кетчуп

Для соуса:
• кетчуп
• чеснок
• зелень

1. Отвариваем в подсоленной воде листья капусты. Варим рис почти до готовности. Натираем на крупной терке морковь. Мельчим лук.

2. Морковь (немного откладываем) обжариваем на сковороде с луком, добавляем рис, фасоль (без жидкости), специями посыпаем и солим.

3. Утолщения обрезаем с капустных листьев. На каждый лист кладем нач инку, формуем голубцы, обжариваем их на растительном масле.

4. Затем в кастрюлю складываем, посыпая оставшейся тертой морковью.

5. Разводим в воде кетчуп, заливаем голубцы. Под крышкой тушим.

6. Готовим соус: перемешиваем кетчуп с измельченными чесноком и зеленью.

7. Голубцы подаем с соусом.

Приятного аппетита!

На заметку:
Отличное блюдо для постных дней, когда приходится быть особенно изобретательной, ведь выбор продуктов ограничен.