• 300 гр спаржевой фасоли
• 50 гр зеленого лука
• 30 гр маргарина
• укроп
• приправа - по вкусу
• перец



1. Нарезаем лук колечками. Отрезаем хвостики у фасоли, стручки режем на кусочки длиной 2-3 см.

2. Разогреваем сковородку, кладем маргарин, высыпаем нарезанную фасоль и 2 минуты жарим на большом огне, помешивая постоянно.

3. Огонь уменьшаем до минимума, крышкой накрываем, 5 минут тушим, перемешиваем и тушим еще 5 минут.

4. Добавляем лук, укроп, приправляем, перчим и на среднем огне жарим до готовности, помешивая периодически.

5. Подаем как гарнир или самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

На заметку:
Не секрет , что фасоль очень полезна. Из нее можно приготовить множество очень вкусных блюд. Один из самых простых рецептов - жареная спаржевая фасоль. Но чтобы она получилась мягкой и при этом не подгорела, жарить нужно правильно.