• 2 свеклы
• 3 средних клубня картофеля
• 1 стакан фасоли
• 200 гр соленых грибов
• майонез



1. Замачиваем в холодной воде фасоль на 5-6 часов, отвариваем. Также отвариваем по отдельности свеклу и картофель.

2. Охлаждаем и очищаем овощи от кожуры. Кубиками нарезаем свеклу и картофель, а также - соленые грибы и огурцы.

3. Соединяем ингредиенты и майонезом заправляем винегрет.

4. В блюдо также добавляем, по желанию, нарубленную мелко зелень петрушки, укропа или зеленый лук.

Приятного аппетита!

На заметку:
Если Вы не любитель майонеза, можете использовать в качестве заправки оливковое масло - это более привычный вариант, но вкус блюда от этого будет не менее насыщенным и приятным.

Добавляйте в традиционные блюда какие-нибудь неожиданные ингредиенты - от этого, на мой взгляд, старые-новые блюда только выигрывают!