• 7 вареных картофелин среднего размера
• 2 большие вареные свеклы или несколько маленьких
• 3 вареные моркови
• 5 консервированных огурцов
• 1 стакан отварной фасоли
• 300-400 гр квашеной капусты
• 2 средние луковицы
• соль - по вкусу
• растительное масло



1. Нарезаем кубиками картофель, свеклу, огурцы, морковь. Мельчим лук. В кастрюльку слоями все складываем.

2. Кладем на дно кастрюльки нарезанную свеклу затем - морковь, картофель, лук, огурцы, фасоль и квашеную капусту - последней.

3. Крышкой накрываем и в холодильник ставим.

4. Обязательно досаливаем, поливаем растительным маслом и перемешиваем - перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Совет:
Нетрадиционная заправка для винегрета - майонез: вкус в этом случае получается мягче, и блюдо становится сытнее.

На заметку:
Винегрет, с небольшим секретом - очень вкусная, сытная закуска. Прекрасно хранится в холодильнике - 3-4 дня и более.