• 2 вареные свеклы
• 2 вареные картофелины
• 1 вареная морковь
• 100 г консервированного горошка
• 1 маринованная луковица
• 1 слабосоленая сельдь
• 2 ст. ложки майонеза



1. Тщательно очищаем сельдь, делим на 2 филе. Оставляем одну часть для украшения, а другую мелкими кусочками нарезаем.

2. Все овощи нарезаем кубиками, добавляем сельдь, заправляем майонезом. Перемешиваем.

3. Выкладываем винегрет горкой в тарелку и украшаем кусочками селедочки.

Приятного аппетита!

Совет:
Винегрет готовится в разных вариантах: с квашеной капустой, с солеными огурцами. Но чаще всего - винегрет с селедкой.

На заметку:
Винегрет на самом деле является не исконно русским блюдом, а заимствованием из скандинавкой кухни. Например, в английской поваренной книге 1845 года можно найти рецепт шведского селедочного салата, удивительно похожего на наш винегрет.