• 2 средние картофелины
• 1 морокьв
• 1/2 репы
• 1 свекла
• 1 помидор
• 1 яблоко
• 1 свежий огурец
• растительное масло
• соль - по вкусу



1. Нарезаем кубиками морковь и репу и отвариваем вместе до полуготовности. Затем добавляем нарезанный соломкой картофель.

2. Вливаем немного воды при необходимости. Отвариваем до готовности овощи.

3. Смешиваем охлажденные морковь, репу, картофель, свеклу с огурцом, нарезанным кубиками, ломтиками яблока и помидора.

4. Солим винегрет, заправляем растительным маслом.

Приятного аппетита!

Совет:
Для винегрета лучше использовать молодые овощи. Тогда он получается еще боле нежным.
Обычно овощи для винегрета отваривают целиком и только потом нарезают. Попробуйте делать немного иначе.