• баклажаны
• белый хлеб
• соль, перец - по вкусу
• пряные травы (орегано или перечная мята)



1. Промываем баклажаны, над углями обжариваем, на среднем жаре, до тех пор, пока внутри они не станут совсем мягкими (до 30-40 минут). С огня снимаем.

2. Обжариваем сразу же несколько ломтей белого хлеба.

3. Пополам разрезаем баклажаны, содержимое двух половиной совмещаем в одной (уменьшится оно в объеме).

3. Соль и перец добавляем, немного можно добавить пряных трав (орегано или перечной мяты), ложкой перемешиваем.

4. С горячим хлебом, используя баклажан как посуду, подаем к столу.

Приятного аппетита!